El cardamomo es una de esas delicadas especias que transportan con su sabor fino y picante a la magia de las tradiciones orientales. Su composición incluye un aceite esencial con borneol, limoneno y cineol, almidón, resinas, mucílagos, ácidos grasos como el caprílico, linoleico y palmítico, y fitoesteroles. Beneficios y propiedades del cardamomo Emparentado con el…